Wiele ze staropolskich potraw na stałe wpisało się w naszą tradycję kulinarną.

Któż z nas nie zna smaku barszczu, żuru czy bigosu?

W naszej książce staraliśmy się tak dobrać przepisy, by nie pominąć i tych częstopojawiających się we współczesnej kuchni, i tych, po które sięgamy rzadziej.